Suroviny

4 brambory

hrst sušených hříbků

2 kl majoránky

1 vejce

pepř

sůl

3/4 l vody

1 stroužek česneku (není nutné)

Na jíšku:

1 pl másla

1 pl hladké mouky

Navíc:

listové těsto

vejce na potření

sůl

sezam semínka ( i jiná)

Nutriční hodnoty

Energie1 817 kJ / 434 kcal
Bílkoviny15,44 g
Tuky17,03 g
Vláknina8,48 g
Cholesterol285 mg
Sodík125 mg125 mg
Sůl0,21 g
Sacharidy50,98 g

Postup přípravy

  1. Brambory si okrájíme, nakrájíme na kostičky, opereme. Dáme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme hříbky, osolíme, opepříme, přidáme majoránku a uvaříme.
  2. Na lžíci másla opražíme hladkou mouku a vzniklou jíškou polévku zahustíme. Provaříme a ke konci varu vmícháme rozšlehané vejce. Česnek očistíme, utřeme a přidáme do odstavené polévky, zamícháme.
  3. Listové těsto si vyválíme na plát asi 0,5 cm. Podle zapékací misky vykrojíme, okraj uděláme asi o 1 cm širší. Těsto propícháme vidličkou. Vejce osolíme a rozmícháme v hrnečku.
  4. Polévku nalijeme do zapékacích misek, zakryjeme listovým těstem u okraje přimáčkneme. Potřeme připraveným vejcem a posypeme semínky.
  5. Dáme zapéct do vyhřáté trouby na 200° C na 10-15 minut. Jakmile se těsto nafoukne a zezlátne, máme hotovo.