Suroviny

500 g mrkve

2 tavené sýry

700 ml vody

sůl

pepř

2 vejce

sůl

pepř

kapka oleje

Nutriční hodnoty

Energie1 628 kJ / 389 kcal
Bílkoviny22,36 g
Tuky16,12 g
Vláknina14,50 g
Cholesterol518 mg
Sodík602 mg602 mg
Sůl1,42 g
Sacharidy31,40 g

Postup přípravy

  1. Mrkev si očistíme, opereme, nakrájíme na kousky. Dáme do hrnce, zalejeme vodou, osolíme, opepříme a uvaříme do měkka. Přidáme tavený sýr, rozvaříme a stáhneme z plotny. Rozmixujeme do hladka a podle chuti dosolíme.
  2. Vejce si rozklepneme do misky, osolíme, opepříme a vidličkou dobře rozmícháme. Na kapce oleje usmažíme omeletu. Dáme na kuchyňskou utěrku odsát tuk a vychladnout. Omeletu nakrájíme na kostičky a na talíři polévku posypeme.

Poznámka autorky receptu

Ještě jsem k polévce osmažila bagetky se sýrem.