Suroviny

1 lžíce sádla

2 lžíce hladké mouky

2-4 bílky

1 kostka zeleninového bujónu

1 lžička soli

1 lžička pepře

1 lžíce majoránky

2 lžíce libečku

4 stroužky česneku

opečený chleba nebo rohlík

Mozzarella

Nutriční hodnoty

Energie2 030 kJ / 485 kcal
Bílkoviny22,09 g
Tuky18,97 g
Vláknina16,20 g
Cholesterol14 mg
Sodík3,78 g
Sůl9,31 g
Sacharidy49,98 g

Postup přípravy

  1. Ze sádla a mouky připravíme světle zlatou jíšku, do jíšky přilijeme bílky a pilně mícháme, až nám vzniknou žmolky.
  2. Ihned zalijeme vodou, dobře rozmícháme, přidáme bujónovou kostku, sůl a pepř. Asi 5 minut povaříme, přidáme rozmačkaný česnek, okořeníme majoránkou, tou nešetříme, dáme vrchovatou lžíci a nasekaný čerstvý nebo mražený libeček.
  3. Odstavíme a můžeme podávat s osmaženým chlebem a mozzarellou .