Suroviny

Porce: 20ks

250 g červené čočky

1 lžíce oleje

1 cibule

2 stroužky česneku

2 lžíce rajčatového pyré

2 vejce (L)

60 g kukuřičné strouhanky

1 lžička kari

špetka chilli

1 hrst čerstvé petržele

500 g oloupaných syrových brambor

1 lžíce oleje

sůl

pepř

100 g Lučiny

3 lžíce obilného mléka OvesMilk TopNatur

Nutriční hodnoty

Energie9 925 kJ / 2 372 kcal
Bílkoviny99,18 g
Tuky78,66 g
Vláknina67,51 g
Cholesterol611 mg
Sodík448 mg448 mg
Sůl0,85 g
Sacharidy285,05 g

Postup přípravy

  1. Čočku uvaříme, scedíme a necháme vychladnout.
  2. Mezitím si na lžíci oleje krátce orestujeme najemno nasekanou cibuli a česnek. Smícháme s čočkou. Přidáme vejce, pyré, strouhanku, kari, chilli a nasekanou petržel. Osolíme, opepříme a pořádně propracujeme.
  3. Z těsta vytvarujeme 20 kuliček, dáme na pečící papír a pečeme 30min při 200°C.
  4. Syrové brambory nastrouháme na jemném struhadle, vymačkáme co nejvíce vody. Promícháme se lžící oleje a vejcem.
  5. Hmotu poté dáme do formiček na muffinky a vytvarujeme si hnízda. Pečeme při 200°C zhruba 30-40min podle tloušťky a velikosti hnízd.
  6. Lučinu rozředíme mlékem a vyšleháme. Hotová hnízda naplníme lučinou a uložíme kuličku.