Suroviny

Menší porce 5 Větší porce

200 g anglické slaniny

1 větší cibule

7 stroužků česneku

5 větších brambor

100 g eidamu

trochu oleje

grilovací koření

sůl

Nutriční hodnoty

Energie8 772 kJ / 2 097 kcal
Bílkoviny38,42 g
Tuky183,61 g
Vláknina16,56 g
Cholesterol200 mg
Sodík4,23 g
Sůl10,50 g
Sacharidy68,20 g

Postup přípravy

  1. Česnek nakrájíme na kolečka, cibuli na půlměsíčky a slaninu na plátky. Poté oloupeme brambory a v malých rozestupech je nakrojíme tak, aby brambora zůstala v celku.
  2. Do zářezů vkládáme připravené suroviny. Brambory pak zalijeme troškou oleje, posypeme grilovacím kořením, osolíme.
  3. Dáme přikryté zapéct při 180°C do trouby. Po 50 minutách pečení brambory odkryjeme a posypeme nastrouhaným sýrem a necháme ještě asi 10 minut zapékat.

Poznámka autorky receptu

Pro výraznější chuť můžete do zářezů vložit také kousky nivy a brambory přelít smetanou.