Suroviny

500 g ječných krupek

100 g mraženého hrášku

100 g mražené kukuřice

1 cibule

2-3 lžíce olivového oleje

60 g sušených hub shitake

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Energie11 283 kJ / 2 697 kcal
Bílkoviny60,98 g
Tuky42,19 g
Vláknina68,20 g
Cholesterol0 mg
Sodík73 mg73 mg
Sůl0,80 g
Sacharidy485,36 g

Postup přípravy

  1. Houby namočte asi na 2 hodiny do studené vody, potom je sceďte a nechte okapat.
  2. Kroupy vložte do velkého hrnce, zalijte vodou, osolte a uvařte doměkka. Podle potřeby přilévejte vodu.
  3. Houby nakrájejte na kousky. Cibuli nasekejte najemno, vložte na rozpálený olej a nechte zesklovatět. Potom přidejte houby, osolte, opepřete a 5 minut poduste. Přisypejte kukuřici s hráškem a ještě 2 – 3 minuty povařte. Nakonec přimíchejte měkké kroupy, promíchejte, nechte prohřát a podávejte se zeleninovým salátem.