Suroviny

150 g sladkých brambor – bataty

200 g brambor

1 cibule

1 litr vývaru (já měla krůtí)

2 lžíce arašídového másla

1/2 lžička drceného kmínu

hrstka drobné posekaného koriandru

olivový olej

sůl a pepř

cizrna a mletá paprika na ozdobu

Nutriční hodnoty

Energie2 668 kJ / 638 kcal
Bílkoviny24,67 g
Tuky23,25 g
Vláknina20,63 g
Cholesterol0 mg
Sodík83 mg83 mg
Sůl0,12 g
Sacharidy75,91 g

Postup přípravy

  1. Nadrobno nakrajenou cibuli nechame na olivovem oleji zesklovatet, pridame na kosticky nakrajene bataty i brambory a lehce orestujeme.
  2. Pridame arasidove maslo a za staleho michani nechame rozpustit. Prilijeme vyvar, pridame kmin, prikryjeme poklickou a varime do mekka. Nakonec pridame koriandr.
  3. Ponornym mixerem nebo ve food procesoru dohladka rozmixujeme. Polevku servirujeme s cizrnou a mletou paprikou.

Poznámka autorky receptu

Polevka je jednoducha na pripravu a chut arasidoveho masla prekvapi. Ja osobne arasidove maslo nejim, pouze manzel a deti, ale v polevce mi chutnalo. Chute jsou vyvazene. Zajimava zmena.