Suroviny

Menší porce 2 Větší porce

1 velká cuketa

balení sójového granulátu

ovesné vločky (podle potřeby)

hladká mouka (podle potřeby)

1 vejce

zeleninový bujón

5 stroužků česneku

majoránka

kari

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Energie742 kJ / 177 kcal
Bílkoviny11,58 g
Tuky7,80 g
Vláknina6,90 g
Cholesterol259 mg
Sodík107 mg107 mg
Sůl0,21 g
Sacharidy14,20 g

Postup přípravy

  1. Uvaříme sójový granulát v zeleninovém bujónu, scedíme a vymačkáme přebytečnou tekutinu. Cuketu nastrouháme nahrubo.
  2. Smícháme granulát, cuketu, vejce, ovesné vločky a mouku aby nám vzniklo těsto podobné jak na bramboráky. Ochutíme prolisovaným česnekem, majoránkou, kari, solí a pepřem.
  3. Placičky smažíme na oleji dohněda. Nejdříve osmažíme jednu a ochutnáme, abychom mohli případně zbylé těsto dochutit.
    Podáváme se zeleninou.

Poznámka autorky receptu

Můžeme podávat s jednoduchým dipem ze zakysané smetany – kelímek smetany smícháme s nastrouhanou nivou a trochu česneku (může být i sušený), osolíme, opepříme.