Suroviny

6 ks velkých žampionů na grilování

2 velké hrsti listů mangoldu – sekaných

1/2 cibule

2 stroužky česneku

sůl

podle chuti pepř

2 Pl oleje

150 g strouhaný sýr – já jsem použila uzený

Nutriční hodnoty

Energie2 565 kJ / 613 kcal
Bílkoviny35,08 g
Tuky44,64 g
Vláknina4,06 g
Cholesterol90 mg
Sodík1,51 g
Sůl3,75 g
Sacharidy17,10 g

Postup přípravy

  1. Huby umyjeme, nožičku vylomíme, necháme odkvapkať.
  2. Na olej dáme drobne nakrájanú cibuľu, smažíme, pridáme umytý pokrájaný mangold, pretlačený cesnak, osolíme, okoreníme.
  3. Necháme pod pokrievkou zavädnúť.
  4. Po miernom vychladnutí plníme klobúčiky šampiňónov, posypeme syrom a zapekáme – cca 20 min. pri 180 – 200°C, prípadne podľa skúseností s vlastnou rúrou. Pekáč vystelieme papierom na pečenie, príp. vymastíme.