Suroviny

500 g máslové dýně

250 g růžičkové kapusty

1 cibule

2 lžíce oleje

1 mrkev

2-3 stroužky česneku

1/2 kávové lžičky kari koření

chilli

sůl

pepř

voda

plocholistý petržel

Nutriční hodnoty

Energie2 534 kJ / 606 kcal
Bílkoviny17,03 g
Tuky24,09 g
Vláknina32,60 g
Cholesterol0 mg
Sodík92 mg
Sůl0,10 g
Sacharidy67,05 g

Postup přípravy

  1. Na oleji osmažíme drobne pokrájanú cibuľu.
  2. Pridáme pokrájanú tekvicu a pokrájanú mrkvu, zasypeme karí korením.
  3. Orestujeme, zalejeme vodou – vývarom, osolíme, pridáme posekaný cesnak, chilli a čierne korenie.
  4. Varíme cca 15 minút, potom tyčovým mixérom rozmixujeme, vložíme očistené prekrájané ružičky a uvaríme do mäkka.