Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

250 g zelené čočky

bobkový list

5 kuliček pepře

500 g václavek

sůl

pepř mletý

100 ml majonézy

100 ml zakysané smetany

citron

2 cibule

petrželka

Nutriční hodnoty

Energie7 966 kJ / 1 904 kcal
Bílkoviny75,76 g
Tuky97,34 g
Vláknina73,40 g
Cholesterol166 mg
Sodík896 mg
Sůl2,10 g
Sacharidy146,90 g

Postup přípravy

  1. Šošovicu preberieme, umyjeme a dáme variť, ku koncu varu osolíme, bobkový list aj korenie vylovíme a vyhodíme. Očistené václavky pokrájame, varíme v slanej vode 20-30 minút. Cibuľu pokrájame na céčka, osolíme a necháme odstáť.
  2. Zmiešame uvarenú šošovicu s uvarenými václavkami a nakrájanou cibuľou.
  3. Majonézu zmiešame so smotanou, osolíme, okoreníme, dochutíme citrónom (príp. štipkou práškového cukru), primiešame do šalátu.
  4. Na koniec pridáme posekanú petržlenovú vňať. Necháme v chlade odstáť. Podávame s čerstvým pečivom.