Suroviny

1 květák

2 cibule

olej

Tahini omáčka:

1,5 hrnku sezamové pasty

1,5 hrnku vody

30 ml citrónové stavy

1 lžička soli

kdo chce může přidat špetku římského kmínu (Cumin), není to však nutnost

hrnek = 200 ml

Nutriční hodnoty

Energie357 kJ / 85 kcal
Bílkoviny1,96 g
Tuky0,34 g
Vláknina8,40 g
Cholesterol0 mg
Sodík3,21 g
Sůl8,00 g
Sacharidy16,80 g

Postup přípravy

  1. Květák rozebereme na růžičky a ve vyšší vrstvě oleje jej osmažíme dozlatova. Cibuli nakrájíme na nudličky a osmažíme stejně jako květák. Vše přendáme do zapékací mísy.
  2. Všechny přísady tahini omáčky smícháme a nalijeme na
    připravenou směs. Při 200°C 10 – 15 minut zapečeme.
  3. Tahini omáčku uděláme řídkou, při zapečení zhoustne. U nás podáváme s arabským chlebem, zeleninovým salátem a nakládanou zeleninou.