Suroviny

2 větší uvařené brambory

4 vejce – uvařená natvrdo

1 krabička ančoviček nebo 1 a 1/2 PL sardelové pasty

1/2 polévkové lžíce hořčice – kremžské nebo dijonské

sůl

pepř

1 vanička měkkého tvarohu

1 větší sladkokyselá okurka nebo nasekané malé kapary

špetka kari koření

1 polévková lžíce změklého másla

1 malá krabička majolky nebo 1 malý jogurt ochucený solí a pepřem

petrželka

rajčátka cherry

ředkvičky na ozdobu

Nutriční hodnoty

Energie3 168 kJ / 757 kcal
Bílkoviny64,23 g
Tuky42,66 g
Vláknina2,20 g
Cholesterol1,08 g
Sodík504 mg
Sůl1,04 g
Sacharidy28,01 g

Postup přípravy

  1. Uvařené brambory a vejce natvrdo uvařená, necháme vychladnout. Brambory i vejce oloupeme a nahrubo nastrouháme. Sladkokyselou okurku pokrájíme na malé kostičky.
  2. Přidáme měkký tvaroh, změklé máslo, nasekané ančovičky (nebo sardelovou pastu), hořčici, koření, sůl, pepř a vmícháme jednu malou majolku nebo ochucený jogurt.
  3. Vše zamícháme a dáme do chladu. Zdobíme rajčátkem, ředkvičkou a petrželkou.