Suroviny

1 kozí sýr zrající (250g)

50 g másla

1 lžíce majonézy

1 malá chilli paprička

1 stroužek česneku

4 snítky plocholisté petržele

2 lžičky olivového oleje

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Energie2 418 kJ / 578 kcal
Bílkoviny1,07 g
Tuky62,53 g
Vláknina0,98 g
Cholesterol147 mg
Sodík122 mg
Sůl0,30 g
Sacharidy2,60 g

Postup přípravy

  1. Kozí sýr se změklým máslem rozmačkáme za pomoci vidličky a naředíme lehce majonézou a olivovým olejem. Dobře promícháme, dokud se vše krásně nespojí.
  2. Malou chilli papričku (nejlépe červenou) zbavíme jader a nakrájíme na velmi jemné kostičky. Stejně na jemno nakrájíme i dobře oprané listy plocholisté petržele.
  3. Na jemno si nasekáme i stroužek česneku. Papričku, česnek i petrželovou nať vmícháme do sýrového základu. Dle chuti a potřeby osolíme či opepříme.
  4. Podáváme jako chuťovku k pivu, vínu nejlépe s dokřupava opečeným pečivem nebo toustem.