Suroviny

Porce: 4-6

1 malá žlutá dýně (cca 1 kg)

100 g kulaté rýže

100 g sušených švestek

100 g sušených meruněk

2 jablka

hrst rozinek

1 lžíce mleté skořice

1/4 lžičky rozdrcených hřebíčků

125 g másla

špetka soli

cca 2 dl mléka

podle chuti cukr

1 vanilkový cukr

Nutriční hodnoty

Energie9 258 kJ / 2 213 kcal
Bílkoviny25,64 g
Tuky110,57 g
Vláknina38,28 g
Cholesterol331 mg
Sodík144 mg
Sůl0,23 g
Sacharidy259,59 g

Postup přípravy

  1. Ryžu udusíme s mliekom a štipkou soli do mäkka.
  2. Dyňu rozpolíme a vyberieme jadrá. Spodnú časť trocha vydlabeme, vrchnú ošúpeme. Vydlabanú dužinu aj vrchnú časť narežeme na malé kocky.
  3. K narezanej dyni pridáme ryžu, narezané marhule, slivky, jablká, hrozienka, roztopené maslo, vanilkový cukor a všetky koreniny. Osladíme podľa vlastnej chuti a dobre premiešame.
  4. Zmesou naplníme spodnú vydlabanú časť dyne, postavíme do pekáčika a v rúre pri strednej teplote pečieme asi 1 hod.