Suroviny

Porce: plech 25×35

kapusta

sůl

pepř

vajíčka

vývar

tvrdý sýr

Postup přípravy

  1. Celou kapustu zbavenou vnějších tmavě zelených listů jsem nakrájel na osm velkých dílů a povařil v trošce vody asi 20 min. Pak jsem ji přendal do Thermomixu a posekal cca 10 sek, rychlost 5.
  2. Přendáme do mísy, v Thermomixu rozsekáme česnek (3 stroužky) a cibuli, přendáme ke kapustě, pak rozsekáme cca 20 kg tvrdého sýra, přendáme ke kapustě, rozmixujeme 3 vejce, přendáme ke kapustě a vše promísíme (možná by se to vešlo i do Termáče a šlo by to promíchat na zpětný chod, ale já měl hodně velkou kapustu a musel bych to dělat na dvakrát). Měl jsem i pár sušených hub, které jsem trochu povařil a přihodil je k tomu, ale nemusí být. Je dobré rozpustit třeba kostku vývaru v trošičce vody a přidat ke směsi.
  3. Dosolíme, dopepříme, rozprostřeme na plech vyložený pečicím papírem, vymazaný sádlem a vysypaný strouhankou.
  4. Pečeme při 180°C asi 40 min. Podáváme buď samotné, nebo s masem, kysaným zelím či okurkou.