Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

500 g václavek

1 pórek (jen zelená část)

1 cibule

olej

1 lžíce mleté papriky

pepř

Tarhoňa:

300 g tarhoni

olej

sůl

Nutriční hodnoty

Energie5 527 kJ / 1 321 kcal
Bílkoviny52,28 g
Tuky5,17 g
Vláknina34,50 g
Cholesterol0 mg
Sodík57 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy250,30 g

Postup přípravy

  1. Na troške oleja opražíme narezanú cibuľu a na kolieska narezaný pór. Pridáme mletú papriku, narezané podpňovky, premiešame a podlejeme trochou vody. Osolíme, okoreníme a dusíme 20 minút.
  2. Medzitým si pripravíme tarhoňu: na troche oleja za stáleho miešania opražíme tarhoňu, zalejeme vodou (asi 1 cm nad tarhoňou) a osolíme. Zakryté vložíme do rúry a dusíme do mäkka.
  3. Huby podávame s tarhoňou a šalátom alebo s kyslou uhorkou či čalamádou.