Suroviny

3 ks kdoule

voda

1 ks skořice

6 ks hřebíčků

1 vanilkový cukr

cca 150 g cukru

1/2 citrónu

1-2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu

250 ml šlehačky

Nutriční hodnoty

Energie6 131 kJ / 1 465 kcal
Bílkoviny5,88 g
Tuky87,86 g
Vláknina2,07 g
Cholesterol250 mg
Sodík79 mg
Sůl0,25 g
Sacharidy161,74 g

Postup přípravy

  1. Duly papierovou utierkou zbavíme chĺpkov, očistíme od šupy (prípadne aj so šupou – kto ako chce, beztak budeme mixovať), pokrájame a nakrájané dáme variť do vody.
  2. Varíme so škoricou,vanilkovým cukrom a klinčekmi.
  3. Po rozvarení (najprv vylovíme škoricu a klinčeky) tyčovým mixérom rozmixujeme, pridáme citrón, cukor, zahustíme škrobom rozmiešaným vo vode, pridáme šľahačku. Prevaríme.
  4. Množstvo vody, cukru – každý podľa seba.

    Varením dule naberajú oranžovú farbu, ja som ich však musela obrať predčasne, predpokladám, že kvôli tomu stmavli len mierne.