Suroviny

Menší porce 6 Větší porce

850 g syrových brambor

150 g uleželých Olomouckých tvarůžků

2 vejce

6 českých stroužků česneku

pepř

sůl

velká hrst majoránky

1 dcl světlého piva

sádlo

sklenka polohrubé mouky (2 dcl)

drcený kmín

chilli (nemusí být)

Nutriční hodnoty

Energie7 451 kJ / 1 781 kcal
Bílkoviny109,86 g
Tuky19,15 g
Vláknina77,50 g
Cholesterol523 mg
Sodík3,59 g
Sůl8,42 g
Sacharidy271,35 g

Postup přípravy

  1. Brambory nastrouháme na struhadle-půlku na jemném a půlku na hrubém, dáme do síta a necháme vykapat přebytečnou tekutinu.
  2. Potom vložíme do mísy,přidáme nastrouhané nebo rozmačkané tvarůžky, 2 vajíčka,sůl, pepř, kmín, majoránku, protlačený česnek, pivo a zahustíme moukou. Můžeme přidat chilli.
  3. Na pánvi rozehřejeme sádlo a tvoříme placičky, které osmažíme po obou stranách do zlatova. Podáváme s kysaným zelím , feferonkou a zapíjíme vychlazeným pivem :-)) Mňam….