Suroviny

600 g fazolky – lusky

4 ks paradajky

veľká hrsť šruchy zelné – mladé výhonky

soľ

1-2 strúčiky cesnaku

200 ml kyslá smotana

Nutriční hodnoty

Energie675 kJ / 161 kcal
Bílkoviny6,30 g
Tuky0,42 g
Vláknina14,70 g
Cholesterol0 mg
Sodík21 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy31,50 g

Postup přípravy

  1. Lusky umyjeme, pokrájame na menšie kúsky a uvaríme na skus v slanej vode. Schladíme studenou vodou.
  2. Šruchu umyjeme a pokrájame na menšie kusy, paradajky pokrájame tiež na menšie kúsky.
  3. V kyslej smotane rozmiešame pretlačený cesnak a trochu soli.
  4. Fazolky, paradajky a šruchu prelejeme ochutenou smotanou, zľahka premiešame a dáme do chladu odstáť. (Kvôli estetike som šalát fotila bez premiešania.)