Suroviny

250 g zelené čočky

l velká hrst lišek

100 g salátu (lístky)

2 mladé cibulky s natí

1 kapie

1 lžíce másla

100 ml olivového oleje

2 lžičky dijonské hořčice

2 lžičy bílého Aceto balsamico

bílý pepř

sůl

Nutriční hodnoty

Energie7 954 kJ / 1 901 kcal
Bílkoviny60,56 g
Tuky111,80 g
Vláknina50,88 g
Cholesterol26 mg
Sodík336 mg
Sůl0,72 g
Sacharidy137,70 g

Postup přípravy

  1. Na pánvi rozehřejeme máslo, vložíme do ní očistěné lišky, osolíme a dusíme doměkka. Je-li třeba, podlijeme troškou vody.
  2. Čočku uvaříme podle návodu – pozor, nesmí být rozvařená.
  3. Na zálivku prošleháme olej s hořčicí, Balsamicem a bílým pepřem.
  4. Cibulky i s natí jemně pokrájíme a promícháme s čočkou a liškami.
  5. Přidáme listky salátu a zalijeme připravenou zálivkou.
  6. Na talířích salát ozdobíme tenkými proužky kapie.