Suroviny

velká hrst šruchy zelné

velká hrst rukoly

3 vejce uvařená natvrdo

3 rajčata

sůl

citron

olej

Nutriční hodnoty

Energie1 570 kJ / 375 kcal
Bílkoviny27,66 g
Tuky23,04 g
Vláknina2,88 g
Cholesterol777 mg
Sodík311 mg
Sůl0,63 g
Sacharidy12,90 g

Postup přípravy

  1. Premyjeme šruchu – mladé výhonky a listy, necháme odkvapkať. Tak isto rukolu. Paradajky umyjeme a pokrájame.
  2. Dáme do misy paradajky, šruchu a rukolu, osolíme, pokvapkáme olejom a citrónom, premiešame.
  3. Na koniec opatrne vmiešame vajíčka. Necháme odstáť. Nepridávame žiadne korenie, rukola zabezpečí korenistú chuť.