Suroviny

500 g mangold

200 g mražená kukuřice

sůl

pepř

2 PL olej

2-3 stroužky česneku

2-3 PL sezamu

Nutriční hodnoty

Energie6 619 kJ / 1 582 kcal
Bílkoviny49,36 g
Tuky60,72 g
Vláknina27,39 g
Cholesterol0 mg
Sodík535 mg
Sůl1,64 g
Sacharidy196,81 g

Postup přípravy

  1. Mangold umyjeme, rapíky pokrájame na cca 1 cm kúsky, listy na prúžky cca 2 cm široké.
  2. Kukuricu vhodíme do vriacej slanej vode, varíme cca 2 minúty, scedíme a vychladíme.
  3. Rapíky mangoldu povaríme v slanej vode asi 2 minúty, potom pridáme listy a ešte 2 minuty blanšírujeme. Scedíme a vychladíme.
  4. Sezamové semienka na suchej panvici opražíme.
  5. Zmiešame mangold, kukuricu, pokvapkáme olejom, pretlačíme cesnak, okoreníme, príp. dosolíme. Premiešame a pridáme sezam.
  6. Necháme odstáť v chlade.