Suroviny

Porce: 1 porce

1-2 červené špičaté papriky kapie

1-2 balení Mozzarelly (podle toho, kolik sníme na jednu papriku 1 Mozzarella)

olivový olej

oregáno

2-3 černé olivy

1 větší stroužek česneku

Nutriční hodnoty

Energie3 057 kJ / 731 kcal
Bílkoviny57,83 g
Tuky29,91 g
Vláknina15,80 g
Cholesterol150 mg
Sodík533 mg
Sůl1,25 g
Sacharidy53,50 g

Postup přípravy

  1. Papriky podélně přepůlíme, zbavíme jadřinců. Z obou stran je pomažeme olivovým olejem, mírně osolíme.
  2. Do každé poloviny naplátkujeme zhruba polovinu Mozzarelly a zasypeme směsí oregana a česneku.
  3. Nakonec posypeme nadrobno nakrájenými olivami.
  4. Do pánve dáme asi lžíci olivového oleje a prudce jej rozpálíme.
  5. Na rozpáleném oleji opékáme papriky asi 12 minut, během opékání ubereme plamen a přikryjeme poklicí.
  6. Hotovou papriku můžeme podle chuti ještě dosolit.