Suroviny

600 g letná tekvica – tykev (pozri foto)

1 cibuľa

1 paprika

4 vajcia uvarené na tvrdo

300 ml kyslá smotana

soľ

čierne korenie

citrón

štipka cukru

kôpor

Nutriční hodnoty

Energie889 kJ / 212 kcal
Bílkoviny6,60 g
Tuky1,20 g
Vláknina18,00 g
Cholesterol0 mg
Sodík6 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy36,00 g

Postup přípravy

  1. Tekvicu ošúpeme, vydlabeme a pokrájame na menšie kúsky, uvaríme v slanej vode – na skus. Scedíme a vychladíme.
  2. Cibuľu pokrájame na céčka, papriku na menšie kúsky, uvarené vajcia tak isto.
  3. Zmiešame vychladnutú tekvicu s cibuľou, paprikou, vajcami, posypeme posekaným kôprom, zalejeme smotanou, do ktorej sme dali soľ, citrón, korenie a štipku práškového cukru. Opatrne premiešame, necháme odstáť.