Suroviny

fazole černé oko (viz poznámka)

máslo

mléko

sůl

pepř

příp. strouhaný tvrdý sýr

Postup přípravy

  1. Fazole přes noc namočte (proti nadýmání se mi osvědčila trocha jedlé sody – při namáčení).
    Vodu pak vyměňte a fazole uvařte zcela do měkka.
  2. Mačkadlem na brambory rozmělněte fazole s ostatními ingrediencemi (všeho trochu, přibližně, do požadované hustoty).