Suroviny

800 g fazolových lusků

1 cibule

2 lžíce oleje

1 červená paprika

1 rajče

3 vejce

300 g bílého jogurtu

petrželová nať

celerové lístky

libeček – lístky

100 g strouhaného sýru

sůl

Nutriční hodnoty

Energie5 588 kJ / 1 336 kcal
Bílkoviny85,61 g
Tuky68,57 g
Vláknina47,56 g
Cholesterol867 mg
Sodík1,50 g
Sůl3,33 g
Sacharidy71,40 g

Postup přípravy

  1. Fazolkám odrežeme konce, umyjeme a pokrájame na menšie kúsky, cca 6 minút povaríme v slanej vode.
  2. Paradajke nakrojíme šupu do kríža, vhodíme do vriacej vody, vyberieme, ošúpeme a pokrájame na drobno. Papriku pokrájame na malé kúsky. Cibuľu tiež na drobno pokrájame a speníme na oleji. Pridáme papriku a paradajku, premiešame, podusíme, pridáme uvarené lusky, posekané vňate.
  3. Pekáčik vystelieme papierom na pečenie, vlejeme fazuľkovú zmes. Zalejeme osoleným jogurtom, v ktorom sme rozšľahali vajcia. Dáme do vyhriatej rúry – 200°C, pečieme 20 minút, potom posypeme strúhaným syrom a ešte cca 10 minút zapekáme.