Suroviny

Na těsto:

5 vajec

5 polévkových lžic cukru

5 polévkových lžic polohrubé mouky

2 kávové lžičky kakaa

Na krém:

300 ml šlehačky Hollé (nebo obyčejný + ztužovač)

1 čokoláda Margot (100 g)

50 ml rumu

50 g čokolády

Nutriční hodnoty

Energie8 031 kJ / 1 920 kcal
Bílkoviny53,70 g
Tuky157,80 g
Vláknina1,50 g
Cholesterol1,60 g
Sodík627 mg
Sůl1,45 g
Sacharidy39,75 g

Postup přípravy

  1. Cukr s vejci pořádně vyšleháme, 15-20minut. Mouku s kakaem smícháme a opatrně vmícháme do vyšlehaných vajec s cukrem. Těsto rovnoměrně rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a upečeme v troubě vyhřáté na 180°C, 20 minut.
  2. Ještě horkou roládu lehce pocukrujeme a i s pečícím papírem smotáme a dáme na mřížku zcela vychladnout.
  3. Šlehačku vyšleháme do tuha, do 2/3 přimícháme Margotku nastrouhanou na hrubém struhadle. 1/3 si necháme na potření rolády.
  4. Z vychladlého korpusu sundáme pečicí papír, pokapeme ho rumem, potřeme šlehačkou s nastrouhanou Margotkou, smotáme a potřeme. Z čokolády nastrouháme hoblinky a roládu ozdobíme.