Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

balíček taglliateli nebo domácí široké a dlouhé nudle

500 g (i více) hub

2 pl lžíce olivového oleje extra Virgin

feferonka podle toho, jak má kdo rád ostré

2 stroužky česneku

sůl

pepř

špetka muškátového květu

sýr Niva nebo Gorgonzola ( také Parmezán nebo Grana Padana )

Nutriční hodnoty

Energie864 kJ / 207 kcal
Bílkoviny14,84 g
Tuky1,06 g
Vláknina31,96 g
Cholesterol0 mg
Sodík43 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy19,20 g

Postup přípravy

  1. Balíček nudlí, ať domácích nebo koupených uvař, aby byli jedlé.
  2. Slij do síta a nechej vychladnout.
  3. Na pánev dej olivový olej a na to nasypej pokrájené houby na hrubo nebo nakrájené na čtvrtiny.
  4. Až jsou podušené, přidej sůl, pepř a feferonku.
  5. Nakonec zamíchej do nudlí a potom přidej ten květ.
  6. Zasypej sýrem, počkej, až se rozpustí a podávej.