Suroviny

rajčatová omáčka

2 baklažány

špagety

Parmazán

8 stroužků česneku

olivový olej

Nutriční hodnoty

Energie360 kJ / 86 kcal
Bílkoviny3,36 g
Tuky0,22 g
Vláknina7,84 g
Cholesterol0 mg
Sodík11 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy16,80 g

Postup přípravy

  1. Lilek nakrájet na kolečka, osolit a nechat vypotit 20 min. Pak vymačkat vodu a na olivovém oleji opéct do měkka. Přendat do talíře, rozkrájet na kousky a přidat stroužek nastrouhaného česneku.
  2. Na zbylém oleji orestovat stoužky česneku nakrájené na plátky.
  3. Mezitím ohřát rajčatovou omáčku (pokud ji už máte předem připravenou a zavařenou, pokud ne, tak holt uvařit, ale příprava se pak značně protáhne:-)).
  4. Promíchat uvařené špagety s rajčatovou omáčkou, na to dát pečené kousky lilku, osmahlý česnek a strouhlý parmezán. Tohle jídlo jsem si dala letos v Itálii a je to bomba. Nenapadlo by mě, jak je to chutné.