Suroviny

1 meloun Kantalupe

2 velké cibule

6 letních jablek

1/2 balení sušených fíků

5 lžic třtinového cukru

2 lžíce jablečného octa

1 lžička hořčičného semínka

1 paprika kozí roh

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Energie3 290 kJ / 786 kcal
Bílkoviny6,96 g
Tuky4,88 g
Vláknina32,80 g
Cholesterol0 mg
Sodík50 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy164,60 g

Postup přípravy

  1. Meloun, jablka, cibuli a fíky nakrájíme na větší kousky, dáme do hrnce, přidáme cukr, papriku nakrájenou na proužky, ocet, sůl a pepř.
  2. Přisypeme hořčičná semínka a na mírném ohni vaříme, dokud vše nezměkne a hmota nezhoustne. Ještě dochutíme podle svých zvyklostí a horké plníme do skleniček. Zavíčkujeme, otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.