Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

1 menší cuketa

3 rajčata

2 papriky

1 cibule

koření – bylinky dle chuti: oregano, tymián, bazalka (sušené/čerstvé)

sůl čivegeta

pepř

mletá paprika

drcený kmín

tvrdý sýr – cca 10 dkg

1/2 bílého jogurtu/zakysané smetany

1 vajíčko

olej na vymazání pekáčku

Nutriční hodnoty

Energie906 kJ / 217 kcal
Bílkoviny12,08 g
Tuky8,19 g
Vláknina9,08 g
Cholesterol259 mg
Sodík119 mg
Sůl0,21 g
Sacharidy20,80 g

Postup přípravy

  1. Cuketu omyjeme, nakrájíme na plátky a lehce posolíme – necháme vypotit.
  2. Mezitím si omyjeme rajčata a papriky, nakrájíme na větší kousky – rajčata na půlkolečka, papriky na kostky.
  3. Cibuli oloupeme a nakrájíme na čtvrtky a rozebereme na jednotlivé plátky.
  4. Pekáček vymažeme olejem, na dno naskládáme kolečka cuket, posypeme lehce kmínem, pepřem, paprikou a solí. Dle chuti bylinkami.
  5. Na cukety dáme rajčata, osolíme, opepříme a posypeme znovu bylinami a kmínem. Na ně střídavě klademe papriky a cibuli. Opět posolíme a opepříme.
  6. Na papriky poklademe zbytek cukety a opět okořeníme.
  7. V mističce rozmícháme jogurt a vejce. Trochu osolíme a opepříme. Toutu zálivkou zalijeme povrch zeleniny a posypeme strouhaným sýrem.
  8. Dáme do předehřáté trouby zapéct na cca 20-30 min. při 180-200°.
    Podáváme s bramborami.