Suroviny

12 ks těstovin cannelloni

50 g másla

40 g hladké mouky

300 ml mléka

1 cibule

2 stroužky česneku

400 g sekaných rajčat z konzervy

sůl

pepř

500 g mraženého sekaného špenátu

2 žloutky

2 mozarelly

Nutriční hodnoty

Energie4 112 kJ / 983 kcal
Bílkoviny37,33 g
Tuky61,17 g
Vláknina18,36 g
Cholesterol571 mg
Sodík335 mg
Sůl1,37 g
Sacharidy63,49 g

Postup přípravy

  1. Cannelloni povaříme v osolené vodě cca 3 minuty. Scedíme a necháme okapat.
  2. Cibuli najemno nakrájíme, česnek nasekáme nahrubo.
  3. V hrnci si rozpustíme máslo, přidáme mouku a osmahneme. Za stálého míchání přilijeme pomalu mléko a uvaříme hustý bešamel. Odstavíme a osolíme.
  4. V menší pánvi na oleji necháme zesklovatět cibuli a česnek, přidáme rajčata. Osolíme, opepříme a necháme pod pokličkou 10 minut podusit.
  5. Mozarellu nastrouháme nahrubo,čtvrtinu dáme stranou a smícháme se špenátem a žloutky. Osolíme, opepříme a promícháme.
  6. Cannelloni plníme připraveným špenátem.
  7. Do vymazané zapékací mísy položíme 6 ks naplněných cannelloni, zalijeme rajčatovou omáčkou, položíme zbytek těstovin a zalijeme bešamelem. Posypeme zbytkem mozarelly a dáme do trouby péct na 180°C asi 40 minut.