Cuketové karbanátky - Kudrc

Suroviny

Porce: 4-6

1 kg cukety

2 vajíčka

100-150 g strouhaného sýra

5 lžic hladké mouky

1 lžíce sušené majoránky

sůl

pepř

strouhanka na zahuštění a obalení

olej na smažení

čerstvé bylinky (podle chuti)

Nutriční hodnoty

Energie3 940 kJ / 942 kcal
Bílkoviny60,44 g
Tuky36,77 g
Vláknina24,50 g
Cholesterol593 mg
Sodík1,47 g
Sůl3,55 g
Sacharidy85,03 g

Postup přípravy

  1. Cuketu oloupeme, nastrouháme, osolíme a necháme pustit vodu. Vymačkanou dále použijeme.
  2. K cuketě vmícháme mouku, vajíčka, sýr, koření a zahustíme strouhankou. Vytvoříme placičky. Obalíme a smažíme.