Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

500 g špaget

200 g marinovaného lilku

100 g sušených rajčat naložených v olivovém oleji

čerstvý tymián

rozmarýn

mořská sůl

bobkový list

feferonka

2 lžíce směsi na aglio olio

peperoncino (jemně nasekaný česnek s příměsí feferonek v olivovém oleji)

3 lžíce nasekané cibulové nati

100 g vyzrálého sýru pecorino

Dále:

kapary (nebo olivy v bylinkovém oleji, nemusí být)

Nutriční hodnoty

Energie10 219 kJ / 2 442 kcal
Bílkoviny96,00 g
Tuky45,40 g
Vláknina36,90 g
Cholesterol74 mg
Sodík2,07 g
Sůl5,05 g
Sacharidy394,00 g

Postup přípravy

  1. K přípravě tohoto receptu potřebujeme předem marinované pečené lilky, sušená rajčata a aglio olio peperoncino směs.
  2. Marinovanou zeleninu nakrájíme na proužky a sýr najemno nastrouháme.
  3. Těstoviny uvaříme al dente, scedíme do mísy a promícháme s ostatními surovinami (včetně bylinkového oleje), vyjma sýra.
  4. Pro lepší promísení surovin přidáme trochu slané vody z vaření těstovin. Pokrm případně dosolíme a na talíři sypeme jemně strouhaným pecorinem.