Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

1/2 hlávky mladého zelí

1/2 pytlíku těstovin (jakékoliv větší – kolínka, mašličky, penne, široké nudle..))

2 lžíce oleje

1 cibule

podravka

3 stroužky česneku (ale klidně i víc)

2 masitá rajčata

100 g uzeného tofu

Nutriční hodnoty

Energie3 720 kJ / 889 kcal
Bílkoviny41,32 g
Tuky33,99 g
Vláknina50,06 g
Cholesterol0 mg
Sodík260 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy81,80 g

Postup přípravy

  1. Do osolené vody dáme vařit těstoviny.
  2. Zatímco jemně probublávají, nakrájíme zelí na čtverečky a cibuli na hrubší nudličky.
  3. Do hlubší pánve nebo kastrolu dáme rozehřát olej a osmažíme na něm cibuli.
  4. Jakmile zesklovatí vsypeme zelí a promícháme. Nepodléváme!!! Raději často mícháme, zelí se malinko opeče a krásně se rozvoní. Ochutíme lžičkou Podravky ( zelí trochu pustí vodu) a dusíme za častého míchání do té doby, dokud se nám nezdá “tak akorát” (nesmí zhadrovatět, má zůstat lehce křupavé).
  5. Potom přidáme slabounké plátečky česneku a chvilku nato i rajčata pokrájená na kostky.
  6. Zamícháme, už jen prohřejeme, vmícháme uvařené a scezené těstovky, větší část nastrouhaného tofu.
  7. Na talířích sypeme zbytkem nastrouhaného tofu a dozdobíme.