Suroviny

starší chléb

olej (na topinky)

mangold

máslo

česnek

sůl

pepř

plátkový sýr (1 plátek na každou topinku)

množství surovin: podle počtu osob, surovin …

Postup přípravy

  1. Mangold umyjeme, stopku aj rebro odstránime, samotné listy pokrájame.
  2. Na masle necháme zavoňať plátky cesnaku, prihodíme mangold, osolíme, okoreníme, ja som pridala aj medvedie pesto, prehadzujeme, prikryjeme pokrievkou, chviličku dusíme.
  3. Necháme odpariť vodu.
  4. Na oleji opečieme chlieb z jednej strany, otočíme, priložíme syr na opečenú stranu.
  5. Opečieme z druhej strany, vyberieme z panvice, navrstvíme mangoldovú zmes.
  6. Ihneď podávame.