Suroviny

Porce: 2-3

1 velký hlávkový salát (nebo 2 menší)

2 lžíce dobrého oleje (výborný je sezamový)

2 stroužky česneku

1 lžíce dobré sójové omáčky

2 lžíce rýžového vína

smažená cibulka od Vietnamců na ozdobu a dochucení

Nutriční hodnoty

Energie1 051 kJ / 251 kcal
Bílkoviny1,80 g
Tuky22,09 g
Vláknina1,96 g
Cholesterol0 mg
Sodík889 mg
Sůl2,10 g
Sacharidy6,39 g

Postup přípravy

  1. Nejdříve si připravte rýži nebo nudle, protože příprava salátu je půlminutová záležitost ;-).
  2. Nasekejte oloupaný česnek. Omyjte a nakrájejte na kusy salát. Pak ho dobře osušte – buď v odstředivce na saláty nebo papírovou utěrkou.
  3. Ve velké pánvi pořádně rozpalte olej, vhoďte do něj nasekaný česnek a maximálně 10 vteřin nechte smažit, pak ihned přidejte salát, promíchejte, aby se obalil olejem s česnekem a stáhněte ze zdroje tepla.
  4. Přilijte sójovou omáčku a rýžové víno, promíchejte a ihned podávejte s připravenou rýží nebo nudlemi. Na talíři posypte cibulkou podle chuti.