Welsh rarebit – pivní zapékaná pomazánka

Suroviny
3 PL černého piva
150 g čedaru nebo jiného tvrdého sýru
1 PL worcesteru
2 KL hořčice ( i hrubozrnné)
1 PL hladké mouky
špetka chilli
sůl
Nutriční hodnoty
Energie | 2 655 kJ / 634 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 39,25 g |
Tuky | 44,65 g |
Vláknina | 0,70 g |
Cholesterol | 150 mg |
Sodík | 1,14 g |
Sůl | 3,30 g |
Sacharidy | 18,55 g |
Postup přípravy
- Černé pivo zahřejeme v kastrůlku, přidáme worcester, hořčici, chilli, sýr a necháme úplně roztavit.
- Nakonec zasypeme moukou, dostatečně osolíme a směs namažeme na tousty nebo veku a dáme zapéct pod gril. Sýr by měl při pečení probublávat.
- Po vynání z trouby necháme trochu zchladnou, můžeme potřít hořčicí a posypat cibulí. Je to výborná, zase jiná pochoutka třeba k pivu.