Suroviny

1/2 květáku

1 cuketa

kousek zázvoru

1 rajský protlak ( větší)

3-4 PL červené curry pasty ( kupuji v Lidlu)

1/2 plechovky kokosového mléka (Exotic food)

2 KL hořčičných semínek

sůl

špetka cukru

olej

Nutriční hodnoty

Energie	525 kJ / 125 kcal
Bílkoviny	5,18 g
Tuky	6,10 g
Vláknina	6,36 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	949 mg
Sůl	2,47 g
Sacharidy	9,78 g

Postup přípravy

1. Květák rozebereme na růžičky, cuketu nakrájíme na kousky, zázvor nastrouháme.
2. Na olej vsypeme zrnka hořčice, přiklopíme, protože když pukají, mají tendenci vyskakovat z pánve.
3. Vmícháme rychle curry pastu, protlak a zázvor.
4. Promícháme a vložíme nejdříve květák.
5. Podlijeme trochou vody a dusíme cca 7 minut, pak přidáme cuketu a dál dusíme.
6. Podle potřeby podlijeme ještě trochou vody.
7. Když je zelenina na skus, přidáme kokosové mléko, promícháme, prohřejeme a dochutíme solí a špetkou cukru.
8. Podáváme nejlépe s rýží, kdo má možnost může s indickým chlebem naan.