Suroviny

250 g čočky

6 velkých listů řapíkatého mangoldu

3 mladé lahůdkové cibulky

sůl

pepř

šťáva z 1/2 citronu

2-3 lžíce olivového oleje

Nutriční hodnoty

Energie	4 395 kJ / 1 050 kcal
Bílkoviny	60,00 g
Tuky	31,13 g
Vláknina	45,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	5 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	110,06 g

Postup přípravy

1. Šošovicu preberieme, premyjeme a necháme namočiť. Uvaríme ju.
   Mangold umyjeme, rapíky pokrájame na cca 2 cm kúsky, listy na menšie kusy.
2. Do vriacej vody vhodíme pokrájané rapíky – na 2 minúty, potom pokrájané listy, aby zvädli. Scedíme.
3. Cibuľu pokrájame.
4. Do scedenej vychladnutej šošovice vmiešame cibuľu, mangold, osolíme, okoreníme, pridáme citrón a olej, premiešame a necháme odstáť.