Suroviny

4 mrkve

1 petržel

kousek celeru

1 střední cibule

kousek pórku (zelená část)

stroužek česneku

hladkolistá petrželka

3 PL polohrubé mouky

sůl

pepř

olej

máslo

nudle

Toustový chléb

Nutriční hodnoty

Energie	920 kJ / 220 kcal
Bílkoviny	6,28 g
Tuky	0,90 g
Vláknina	10,99 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	166 mg
Sůl	0,40 g
Sacharidy	42,39 g

Postup přípravy

1. Kořenovou zeleninu si očistíme a nastrouháme na jemném struhadle, cibuli nakrájíme na drobno, pórek na půlkolečka, česnek prolisujeme.
2. Do kastrolu dáme trochu oleje a kousek másla a restujeme cibuli. Až cibulka začne růžovět, přidáme nastrouhanou kořenovou zeleninu a necháme “pustit barvu”. Zasypeme moukou a zapražíme.
3. Zalijeme vodou, osolíme, opepříme, přidáme prolisovaný česnek a pórek a cca 20 minut povaříme.
4. Do polévky nasypeme nudle (množství, jak kdo má rád) a necháme vařit do změknutí. Nakonec posypeme nasekanou petrželkou. Servírujeme s opečeným toustovým chlebem (toustový chléb nebo rohlíky si nakrájíme na kostky a na pečícím papíru opečeme v troubě rozehřáté na cca 170 stupňů do hněda).