Suroviny

1 větší květák

1 jarní cibulka

2 ČL dijonské hořčice

1 ČL červené kari pasty

2 tavené sýry

1 PL másla

4 vejce

sůl

kmín

pažitka

špetka muškátového květu

Nutriční hodnoty

Energie2 312 kJ / 553 kcal
Bílkoviny36,19 g
Tuky42,44 g
Vláknina0,80 g
Cholesterol1,06 g
Sodík878 mg
Sůl2,04 g
Sacharidy6,08 g

Postup přípravy

  1. Květák dáme vařit do osolené vody s kmínem na 5-10 minut.
  2. Měkký květák poté rozmačkáme vidličkou.
  3. Nakrájíme si jarní cibulku nadrobno, kterou orestujeme na másle do zlatova, přidáme měkký květáček a dál restujeme. Poté přidáme ostřejší hořčici, červenou kari pastu a roztavíme oba tavené sýry.
  4. Nakonec vmícháme vejce a zamícháme.
  5. Zdobíme pažitkou.