Suroviny

Menší porce 2 Větší porce

1 PL tuku na osmahnutí cibulky

1 střední cibule – nakrájet jemně

250 g brokolice – rozebrat na malé růžičky, košťál nepoužívat

100 g taveného sýra

mléko nebo smetanu podle potřeby

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Energie	1 642 kJ / 393 kcal
Bílkoviny	47,28 g
Tuky	12,61 g
Vláknina	15,80 g
Cholesterol	40 mg
Sodík	966 mg
Sůl	2,00 g
Sacharidy	16,22 g

Postup přípravy

1. Na tuku, nejlépe na sádle, osmahnout cibulku, přidat drobné kousky brokolice a chvíli restovat (musí zůstat na skus, nesmí zcela změknout).
2. Pak přidat sýr nakrájený na kousky a cca 1 dl mléka nebo smetany. Za stálého míchání nechat sýr zcela rozpustit. Opepřit a osolit podle chuti, je-li třeba, přidat mléko a nechat přejít var. Podávat s vařenými těstovinami, buď je dát na talíř a navrch dát brokolici s omáčkou, nebo těstoviny vmíchat do omáčky s brokolicí.