Suroviny

1 střední lilek (250 g)

1 cibule

1 stroužek česneku

olej

4-6 lžic sojové omáčky

1/2 lžíce vinného octa

sůl

1/2 lžičky cukru

sladká chilli omáčka

2 kávové lžičky škrobu

Nutriční hodnoty

Energie429 kJ / 103 kcal
Bílkoviny5,94 g
Tuky0,35 g
Vláknina5,18 g
Cholesterol0 mg
Sodík4,43 g
Sůl10,50 g
Sacharidy17,90 g

Postup přípravy

  1. Lilek očistíme a pokrájíme na kostičky asi 2×2 cm. Posolíme a necháme na talíři asi 15 minut vypotit.
  2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na větší kousky. Ty orestujeme spolu s prolisovaným stroužkem česneku na trošce oleje.
  3. Přidáme osušený lilek a krátce osmažíme.
  4. Poté podlijeme asi 2 dcl vody, přidáme sojovou omáčku, sladkou chilli omáčku, ocet, cukr a sůl. Promícháme a necháme pod pokličkou 5 minut podusit.
  5. V trošce vody si rozmícháme škrob, přilijeme k lilku a za stálého míchání minutu povaříme.
  6. Podle potřeby dochutíme solí, cukrem nebo chilli omáčkou. Podáváme s rýží.