Suroviny

Porce: 16ks

500 g mražené sekané kapusty

1 hrnek bulguru (250 ml)

1 zeleninový bujon

300 ml vody

3 stroužky česneku

1 cibule

olivový olej

1/2 lžičky muškátového květu

sůl

strouhánka

4 vejce

Nutriční hodnoty

Energie	6 973 kJ / 1 667 kcal
Bílkoviny	77,02 g
Tuky	33,49 g
Vláknina	50,89 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	601 mg
Sůl	0,84 g
Sacharidy	241,15 g

Postup přípravy

1. Kapustu necháme rozmrazit a přebytečnou vodu vymačkáme. Bulgur povaříme ve vodě s bujonem doměkka, vodu necháme vsáknout. Nadrobno nakrájenou cibuli osmažíme na troše oleje.
2. V míse smícháme kapustu, povařený bulgur, osmaženou cibuli, utřený česnek, vejce, muškát a sůl, zahustíme strouhankou, aby se daly tvarovat placičky.
3. Na plech vyložený pečicím papírem klademe vedle sebe placičky, pokapeme olivovým olejem a dáme péct do trouby, předehřáté na 200°C na 30 minut.