Suroviny

Menší porce 4 porce Větší porce

100 g Nivy

200 g tvrdého sýra (eidam)

2 vejce

4 stroužky česneku (podle chuti)

špetka soli

strouhanka

olej na smažení

Nutriční hodnoty

Energie4 678 kJ / 1 118 kcal
Bílkoviny85,71 g
Tuky75,23 g
Vláknina3,92 g
Cholesterol745 mg
Sodík4,20 g
Sůl10,42 g
Sacharidy24,13 g

Postup přípravy

  1. Nivu a eidam nastrouháme, přidáme prolisovaný česnek, vejce, mírně osolíme (ne moc, niva je slaná dost) a promícháme.
  2. Tvoříme malé karbanátky, obalíme je ve strouhance a smažíme je z obou stran na rozehřátém oleji.
  3. Vhodnou přílohou jsou vařené brambory a tatarská omáčka nebo bramborová kaše.