Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

250 g kuskusu

houbový bujón (nebo houbové koření)

500 g žampionů

2 lžíce olivového oleje

několik cherry rajčat (nebo 2 větší rajčata)

1 lžička sušeného česneku

pepř

sůl

Nutriční hodnoty

Energie4 209 kJ / 1 006 kcal
Bílkoviny42,42 g
Tuky25,32 g
Vláknina23,67 g
Cholesterol0 mg
Sodík55 mg
Sůl0,03 g
Sacharidy140,88 g

Postup přípravy

  1. Kuskus připravíme podle návodu (do vody, kterou kuskus zaléváme, přidáme bujon).
  2. Na pánvi rozpálíme olej a opečeme na něm do růžova žampiony nakrájené na větší kousky.
  3. Když jsou houby téměř měkké, přidáme rajčátka, česnek a trochu opepříme.
  4. Nakonec přimícháme kuskus a popř. dochutíme houbovým kořením.