Suroviny

Porce: podle počtu strávníků

tvarůžky

vejce

mouka

strouhanka

olej na smažení

marmeláda rybízová

broskev kompot

Postup přípravy

  1. Tvarůžky obalíme v klasickém trojobalu ( mouka, vejce, strouhanka ) a usmažíme v rozpáleném oleji dozlatova. Smažíme pomalu, aby se tvarůžky dobře propekly do tekutého stavu.
  2. Vyjmeme z oleje a odsajeme ubrouskem přebytečný tuk.
  3. Dáme na talíř, kávovou lžičkou uděláme malý důlek ve tvarůžku a naplníme marmeládou a na ni položíme broskev. Já jsem použila kompotovanou. Ozdobíme salátem. Podáváme s toustem nebo chlebem.