Suroviny

Menší porce 4 porce Větší porce

3 hrsti mladých listů pampelišky

4 rajčata

4 vejce vařená natvrdo

200 ml bílého jogurtu

sůl

bílý pepř

1-2 stroužky česneku

medvědí česnek (možno vynechat)

Nutriční hodnoty

Energie2 619 kJ / 626 kcal
Bílkoviny48,18 g
Tuky33,43 g
Vláknina5,31 g
Cholesterol1,06 g
Sodík510 mg
Sůl0,97 g
Sacharidy31,02 g

Postup přípravy

  1. Púpavové listy zbierame len mladé, jemné a v čistom prostredí.
  2. Stopkatú časť odtrhneme, umyjeme, namočíme listy do vlažnej vody cca na 30 minút, raz vodu vymeníme.
  3. Potom listy osušíme a nakrájame na menšie kusy.
  4. Paradajky aj vajcia pokrájame.
  5. V mise všetko s citom premiešame, zalejeme zálievkou z jogurtu, soli, korenia a pretlačeného cesnaku (príp. pridáme medvedí cesnak).